Sandari TES, Kartini IAN, Soemadijo PS, Sihmawati RR. Pengolahan Jamur Tiram Sebagai Alternatif Makanan Bernutrisi dengan Eksplorasi Rasa dan Tekstur Jamur Crispi. Sasambo. 2024;6(4):813-822. doi:10.36312/sasambo.v6i4.2175