T. E. S. Sandari, I. A. N. Kartini, P. S. Soemadijo, and R. R. Sihmawati, “Pengolahan Jamur Tiram Sebagai Alternatif Makanan Bernutrisi dengan Eksplorasi Rasa dan Tekstur Jamur Crispi”, Sasambo, vol. 6, no. 4, pp. 813–822, Nov. 2024, doi: 10.36312/sasambo.v6i4.2175.