Riandi, I. et al. 2026. Karakteristik Organoleptik Kombucha dari Teh Bunga Telang, Teh Hijau, Teh Hitam, dan Rosella pada Variasi Lama Fermentasi 7 dan 9 Hari. Journal of Authentic Research. 5, 3 (Aug. 2026), 5655–5671. DOI:https://doi.org/10.36312/jar.v5i3.6015.