Riandi, Inas, et al. “Karakteristik Organoleptik Kombucha Dari Teh Bunga Telang, Teh Hijau, Teh Hitam, Dan Rosella Pada Variasi Lama Fermentasi 7 Dan 9 Hari”. Journal of Authentic Research, vol. 5, no. 3, Aug. 2026, pp. 5655-71, https://doi.org/10.36312/jar.v5i3.6015.