Implementasi Program Kreativitas Mahasiswa Bidang  Kewirausahaaan Dalam Pembuatan Dimsssyum Oyen Di  Ampana Kota

Jazilah  Zalshabila; Sovianur  Kure; Nurul  Citra; Sitti  Nur’Alisya; Winda  Usman; Fadilah A BSA; Siti Sam A Paputungan

doi:10.36312/rtscmv89

Authors

Jazilah Zalshabila PSDKU Tadulako University Tojo Una-Una
Sovianur Kure PSDKU Tadulako University Tojo Una-Una
Nurul Citra PSDKU Tadulako University Tojo Una-Una
Sitti Nur’Alisya PSDKU Tadulako University Tojo Una-Una
Winda Usman PSDKU Tadulako University Tojo Una-Una
Fadilah A BSA PSDKU Tadulako University Tojo Una-Una
Siti Sam A Paputungan PSDKU Tadulako University Tojo Una-Una

DOI:

https://doi.org/10.36312/rtscmv89

Keywords:

Student Entrepreneurship, Dimsum, Product Innovation, Marketing Strategy, PKM-K

Abstract

Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan proses implementasi Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) bidang kewirausahaan melalui pengembangan produk Dimsssyum Oyen di Ampana Kota dengan melibatkan mahasiswa sebagai pelaksana dan masyarakat sekitar sebagai kelompok sasaran. Produk ini merupakan inovasi kuliner berbahan dasar wortel dengan dua varian rasa Original dan Spicy Mayo yang dikembangkan untuk menyediakan makanan ringan sehat dan sesuai preferensi generasi muda. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan tahapan meliputi perencanaan produk, desain kemasan, proses produksi, serta pemasaran digital. Hasil menunjukkan bahwa strategi promosi sederhana melalui status WhatsApp dengan sistem “today only” mampu meningkatkan minat beli, yang tercermin dari total penjualan mencapai 124 porsi dalam empat kali penjualan dan tingginya pembelian ulang dari konsumen. Survei kepuasan juga menunjukkan lebih dari 80% responden puas terhadap rasa, tekstur, dan kemasan produk. Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan kemampuan inovatif dan manajerial mahasiswa, tetapi juga berkontribusi pada pencapaian SDG 8 melalui penciptaan peluang usaha serta SDG 12 melalui pemanfaatan bahan pangan lokal. Program ini menunjukkan potensi keberlanjutan sebagai usaha kuliner berbasis kreativitas mahasiswa.

Implementation of the Student Creativity Program in the Field of Entrepreneurship through the Production of Dimsssyum Oyen in Ampana City

This study aims to describe the implementation of the Student Creativity Program in Entrepreneurship (PKM) through the development of the Dimsssyum Oyen product in Ampana Kota, involving students as implementers and the surrounding community as the target group. Dimsssyum Oyen is an innovative carrot-based culinary product offered in two flavors Original and Spicy Mayo designed to provide a healthy, nutritious snack that aligns with the preferences of young consumers. The study employed a descriptive qualitative method consisting of product planning, packaging design, production processes, and digital marketing activities. The findings indicate that a simple promotional strategy using WhatsApp status with a “today only” system effectively increased consumer interest, reflected in total sales of 124 portions across four sales periods and a high rate of repeat purchases. Consumer surveys also show that more than 80% of respondents were satisfied with the taste, texture, and packaging. This activity not only enhanced students’ innovative and managerial abilities but also contributed to the achievement of SDG 8 by creating entrepreneurial opportunities and SDG 12 by utilizing local food resources. Overall, the program demonstrates strong potential for sustainability as a student-based creative culinary venture.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Adam, R. P. (2011). TARGET PASAR DAN STRATEGI MEMPOSISIKAN PRODUK TEH DI PASAR GLOBAL. 2, 125–136.

Almaidah Sabir, A. A., Sutomo, M., Zahara, Z., & Wanti, S. (2025). OPTIMALISASI MEDIA SOSIAL DALAM MENINGKATKAN BRANDING UMKM EYO SEBAGAI STRATEGI DIGITAL MARKETING. JIMEA | Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, Dan Akuntansi), 9(1), 1057–1069.

Kemdikbud Direktorat Belmalwa. (2021). Buku_3__PKM_Kewirausahaan_PKM-K. 1–27.

Meliani, D., & Panduwinata, L. F. (2022). Pengaruh Mata Kuliah Kewirausahaan dan Motivasi Berwirausaha terhadap Pembentukan Jiwa Green Entrepreneur Mahasiswa. Jurnal Pendidikan Administrasi Perkantoran (JPAP), 10(1), 16–30. https://doi.org/10.26740/jpap.v10n1.p16-30

Pamungkas, P., Bahar, A., Nurlaela, L., & M, M. G. (2021). KEUNGGULAN PENAMBAHANI WORTEL (DAUCUS CAROTA .L) PADA BEBERAPA KUE TRADISIONAL INDONESIA. Jurnal Tata Boga, 10(3), 511–518.

Pramesti, R. D., Anggarini, A., Salma, L., Rizky, K., Grafika, T., Grafis, D., Jakarta, P. N., & Depok, K. (n.d.). Pengaruh Penggunaan Warna Pada Desain Kemasan Makanan Khas Daerah Terhadap Persepsi Konsumen. 2(1), 174–180.

Sari, A. E., & Mayasari, E. (2018). Jurnal Mitra Kesehatan ( JMK ). 01(01), 16–19. https://doi.org/10.47522/jmk.v1i1.5

Shoriah, D., Sunysca, M., Razzaq, A., & Nugraha, M. Y. (2025). PENGARUH DESAIN KEMASAN TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN PADA PRODUK EAT SAMBEL. ACADEMIA?: Jurnal Inovasi Riset Akademik, 5(1), 22–30.

Sino, H. W., & Latiep, I. F. (2025). Pengaruh Digital Marketing dan Kualitas Layanan terhadap Keputusan Pembelian di UMKM Kuliner. ECOHOLIC: Jurnal Ekonomi Holistik, 1(1), 17–26.

Siti Hardianti, Nuraini Asriati, B. G. (2017). EVALUASI PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWAKEWIRAUSAHAAN OLEH COMMUNITY DEVELOPMENT AND OUTREACHING BIDIKMISI FKIP UNTAN. Jurnal Pendidikan Dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK), 6(1).

Slamet, N., Rombe, E., Adam, R. P., & Auriza, M. Z. (2025). The Role Of Instagram Promotions And Taste On Customer Satisfaction Mediated By Purchasing Decisions At Tetufresh. 13(2), 1913–1924.

Sukardi, Wildan, & Subhani, A. (2022). Experiential Learning in Entrepreneurship Teaching?: An Evaluation Based on Importance Performance Analysis. 15(4), 453–472.